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テーマ 乾物の扱い方メニュー 高野豆腐の卵とじ ひじきとれんこんの炒め煮 豆腐ハンバーグ
新年明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。今月のテーマは「乾物の扱い方」です。地味な印象の食材ですが、扱い方に慣れると案外お役立ち。高野豆腐は優しい味わいの卵とじと、ひじきは食感の美味しいひじきと炒め煮にします。豆腐ハンバーグも作ります。
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