１月家庭料理基礎コース

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テーマ　乾物の扱い方
メニュー　高野豆腐の卵とじ　ひじきとれんこんの炒め煮　豆腐ハンバーグ

新年明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
今月のテーマは「乾物の扱い方」です。
地味な印象の食材ですが、扱い方に慣れると案外お役立ち。
高野豆腐は優しい味わいの卵とじと、ひじきは食感の美味しいひじきと炒め煮にします。豆腐ハンバーグも作ります。