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mumokuteki の「いきるをつくる」に共感する仲間、冨田貴史さんをお招きして、季節ごとの味噌つくりに加え、お味噌の持つ魅力や可能性について座学と手仕事のワークショップをして頂きます。
厳選素材を使った季節味噌作りのワークショップ、今回は麦糀味噌編を開催致します。 講師の「冨田貴史」による、味噌に関する座学と手仕事で極上の麦味噌作りを体験して頂きます。 また、麦味噌を使った味噌汁と「mumokuteki farm」が栽培した無農薬米の試食。そして、当日作ったお味噌のお持ち帰り（1kg）もして頂きます。 季節味噌をつくるワークショップ「麦糀味噌編」講師：冨田貴史日程：2018年9月26日（水）開催時間:13:00～18:00開催場所：mumokuteki 3階 hall京都市中京区式部町261 ヒューマンフォーラムビル 3F※駐輪場・駐車場はございませんので、近隣のパーキングをご利用ください。参加費：初めて参加のお客様 4,500円以前に参加された事のあるお客様 3,500円持ち物：エプロン、タッパー等（味噌持ち帰り用）
