プロからおせちの盛り付け方を学んで、よい年を迎える準備を。
おせち料理は、家族みんなが健康で幸せに暮らせるよう願いを込めたもの。そんな華やかなおせちですが、自分で盛り付けるとなると難しそうですよね。お重の詰め方には伝統的なルールや基本となる詰め方があります。難しいと思われがちですが、ポイントを押さえておけば、はじめての方でも美しく華やかに盛りつけることが出来ます。今回は、名古屋でフードスタイリストとして活動されているオガワヒロコさんを講師としてお迎えし、お重へのおせち料理の盛り付け方を学んでいただけます。お重には「めでたいことや福が積み重なりますように」という意味が込められており、お正月のお祝いにぴったりなうつわです。お重に盛りつけたお料理はご試食いただけるのと、盛り付け後のお重はご自宅でも使用できるよう洗って持ち帰ることが出来ます。 講師：フードスタイリスト・料理教室講師 オガワヒロコさん
