予約受付期間外です。別の時間帯をお探しください。
ウンカの吸害にあった新芽を摘んで、高貴に香る蜜香紅茶を作る2日間のワークショップです。
■内容・スケジュール＜１日目＞15:00 小田原駅より徒歩20分の茶畑に現地集合 詳細地図、駐車場所などは事前に連絡差し上げます。15:15 茶畑にてウンカ芽の茶摘み開始 １時間ほど茶摘み体験後、TEA FACTORY（お店）へ移動17:30 茶葉を萎凋作業開始（翌朝まで） 一旦解散。※宿泊施設は各自手配ください。＜２日目＞09:00 くらい お店に再集合茶葉の様子をみながら、揉捻作業→発酵作業→乾燥作業→篩い分け作業仕上がったお茶を試飲。発酵と乾燥時間中は、休憩と春摘み等のテイスティングを行います。出来上がった紅茶はお土産にお持ち帰り頂けます。※最少催行人員４名にて開催※茶摘み雨天決行。万一大雨等の場合は前日までに連絡差し上げます。※ウンカ芽の状況により茶畑の場所が変更になる可能性があります。
