2024　６月１５日・１６日　蜜香紅茶を作ってみよう②

予約受付期間外です。別の時間帯をお探しください。

ウンカのい吸害にあった茶葉を自ら摘み、高貴に香る蜜香紅茶を作る２日間のワークショップです。

■内容・スケジュール

＜１日目＞
15:00　小田原駅より徒歩20分の茶畑に現地集合
　　　　詳細地図、駐車場所などは事前に連絡差し上げます。

15:15　茶畑にてウンカ芽の茶摘み開始
　　　　１時間ほど茶摘み体験後、TEA FACTORY（お店）へ移動
17:30　茶葉を萎凋作業開始（翌朝まで） 一旦解散。

※宿泊施設は各自手配ください。
ご要望がありましたら、近くのゲストハウス、小田原駅周辺のホテルを案内いたします。

＜２日目＞
09:00 くらい　お店に再集合
茶葉の様子をみながら、揉捻作業
→発酵作業→乾燥作業→篩い分け作業
仕上がったお茶を試飲。

発酵と乾燥時間中は、休憩と春摘み等のテイスティングを行います。

出来上がった紅茶はお土産にお持ち帰り頂けます。

※最少催行人員４名にて開催
※茶摘み雨天決行。万一大雨等の場合は前日までに連絡差し上げます。
※当日集金