2023 蜜香紅茶を作ってみよう②

ウンカ芽を摘んで蜜香紅茶を作るワークショップです。
お茶摘みから、萎凋、揉捻、発酵、乾燥まで一連の工程を経て、最後に試飲後、作った紅茶はお持ち帰り頂けます。

ウンカ芽を摘んで蜜香紅茶を作りましょう！　２日間かけて紅茶作り全工程を楽しみます。

＜スケジュール＞
15:00　小田原駅より徒歩20分の茶畑に現地集合
　　　　詳細地図、駐車場所などは事前に連絡差し上げます。
15:15　茶畑にてウンカ芽の茶摘み開始
　　　　１時間ほど茶摘み体験後、TEA FACTORY（お店）へ移動
17:30　茶葉を萎凋作業開始（翌朝まで） 一旦解散。

※宿泊施設は各自手配ください。
ご要望がありましたら、近くのゲストハウス、小田原駅周辺のホテルを案内いたします。

＜２日目＞
09:00 くらい　お店に再集合
茶葉の様子をみながら、揉捻作業
→発酵作業→乾燥作業→篩い分け作業
仕上がったお茶を試飲。
お土産にお持ち帰り頂けます。