こちらのメニューは現在、非公開メニューのため、予約を受け付けておりません。他のメニューを選択してください。
最も古くてしかも最先端の酸味酒を造る2つの蔵の蔵元杜氏によるトークセッション。
最も古くてしかも最先端の酸味酒を造る2つの蔵の杜氏による「酸味酒の世界」 by 花巴（奈良）の橋本晃明氏と舞美人（福井）の美川欽哉氏。試飲もあるかも。日本酒好きには絶対来て欲しい。お酒が飲めなくとも来て欲しい。そんな時間です。登壇者：花巴（奈良）橋本晃明氏×舞美人（福井）美川欽哉氏×発酵食堂カモシカの関恵氏料 金：無料場 所：4階ワークショップスペース定 員：30名程度トークテーマ（予定）・酒蔵のある地域の風土の影響とは・お米への想い・米麹についての考え方・仕込みのプロセスのこだわり・酒造りで大切にしていること・これからの挑戦について・試飲・質疑応答※予告なくイベントの内容が変更・中止となる場合がございます。予めご了承ください。
※予約時に予約人数が定員に達したときにはキャンセル待ちになる場合がございます。
