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発酵する中華料理教室。評価された"add on"の手法、自由な足し算に和の発酵を取り入れて、ご家庭での実践を狙う貴重なワークショップとなります。
発酵食堂カモシカから提供する下記の8種の発酵食材を活用した中華料理を7品(その中の2品はデザート)をワークショップ内でつくり食べられます。その中の2品は参加者の皆様も一緒につくることになります。〈活用する発酵食材〉ぬか漬け鮎魚醤いしり(イカの魚醤)肉醤手前味噌梅干し醤塩麹〇持ち物: エプロンと筆記用具 〇服装:指定なし〇集合場所:GOOD NATURE STATION 2階VELROSIER ※開始時間の10分前にお集まりください〇支払い方法:当日店舗にて直接お支払いいただきます (現金・クレジットカード) 当日はしっかり中華料理のランチが食べられるので、ワークショップでもあり、プロと一緒につくって食べるご飯会の様でもあるかも♪
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